那曲地区位于西藏南部的中心地带，自然环境优越，气候特殊，土壤肥沃，民风淳朴。
糌粑是藏族人招待客人时必不可少的食品之一，它是以青稞粉或糯米粉为主料，加水搅拌而成的食品，咬上一口，口感香糯，很有嚼劲。在那曲地区，糌粑多次蒸煮，口感最为鲜美。
那曲地区不仅气候适宜，还有各种珍贵的菌类资源。在那曲，野生香菇是当地农民最爱采摘的一种菌类，在冬季炖煮一锅羊肉配上新鲜野生香菇，香气四溢，口感十分醇厚。
草原是那曲地区最为独特的自然资源之一，草原上的牧民经常喝一种叫做“酥油咖啡”的奶茶，就连外出的游客也会喜欢品尝这种奶茶。它是用牛奶和酥油调和而成的，口感浓郁，而且成为当地牧民的信仰之一。
在这里，马肉是当地人最为常见的肉类食品之一。那曲地方的马肉不仅新鲜，而且肉质鲜美。马肉火锅所用的马肉是经过特殊处理后切成片状，再加上蘑菇、豆腐等食材一起下锅煮，汤汁鲜美，味道十分鲜香。
苦酒是藏族人的饮品之一，它酒精浓度较低，没有西方酒文化的那么酣畅。但是，在那曲地区，苦酒是最为受欢迎的饮品之一，它的制作方法和其他地区不太一样，口感微苦，但非常爽口，也是一个非常好的消暑饮品。
