位于重庆市南部的大足县是一座历史悠久、文化底蕴深厚的小城。这里有着代表性的大足石刻和云台山风景区，还有着丰富多彩的美食文化。
大足县的小吃品种繁多，其中最著名的当属江津豆花、焖肉粉和豆皮。江津豆花是将松软细腻的豆腐加入糯米粉磨成细糊，冷藏后切成菱形块，配上各种酱料和佐料，口感鲜美、爽滑可口。焖肉粉则是将米粉放入高压锅中煮制，再搭配上猪肉、肥肠等各种配料，煮成鲜香味美的小吃。最后是豆皮，这是用豆浆加上淀粉烤制而成的，口感酥脆、鲜香可口。
在大足县，最具代表性的主菜当属川南特色的烤全羊和炭火烤鱼。烤全羊是将整只羊在火炭上慢慢烤制，然后浇上各种配料调制而成，口感一流。而炭火烤鱼则是利用竹签穿串鱼块，在炭火上烤熟，味道鲜美、入口有嚼劲。此外，大足县还有各种杂碎、肥肠、老母鸡煲等传统特色菜式。
大足县的伴餐小菜也有许多特色。首先是油泼香干，用山东的黄酱拌上青蒜、辣椒油、香油、醋等材料烹制的豆腐干，口味鲜香、开胃。其次还有酱牛肉、泡菜、冷面等菜品，其中酱牛肉口感鲜嫩、入口即化，是经典的川菜之一。
大足县的甜点也非常出名，其中以桂花糖为代表。桂花糖是用糯米粉拌入桂花、白糖等材料制作而成的小点心，粉香而不粘牙，回味无穷。此外，还有桂花酥、油糕、油爆花等，在大足县也是非常有名。
大足县的饮品以热血沸腾的酸辣粉和冰凉解渴的柠檬水为代表。酸辣粉是以豆芽或红薯粉为主料，配上各种酱料、蔬菜等制成，味道鲜美、辣酸可口。柠檬水则是以新鲜柠檬榨汁，加上适量糖和水制成，口感清新爽口。
