荆州市位于华中地区，历史悠久，是一个有着非常丰富特产的地方。荆州市的特产将其鲜明的地方特色展现得淋漓尽致，这里有着美味的食品、精美的工艺品和富有特色的农副产品。下面，让我们来一一了解。
荆州市的食品特产品种繁多，口味丰富，其中有不少是其它地方所没有的。如有名的荆州米粉、鹿角羊肉、豆皮卷、鳝鱼等，还有传统的荆州蒸鸭、糕干、汉水羹、豆皮等，这些美食是荆州特产的代表。此外，荆州盐蒸鸭、龟山大糕、花鱼粉皮、鸡血糕、德州扒鸡等也是荆州特色小吃，深受当地居民喜爱。
荆州市的工艺品特产多种多样，其中以荆州漆器、荆州竹编、荆州柞皮图案、荆州剪纸等手工艺品最为知名。漆器是荆州的传统工艺品之一，具有艺术性和实用性。竹编则是荆州地区的一项独特的民俗工艺，其制品细腻、精巧，具有很高的实用价值和艺术价值。柞皮图案是荆州市的传统工艺品，其制作工艺独特，具有鲜明的地方特色。另外，荆州的剪纸技艺也很高超，剪纸制品造型多样、清晰，而且有很高的装饰性和观赏性。
荆州市农副产品丰富多彩，其中以青梅、荆州柚、荆州蜜桃、桔子、栗子等水果为主要特色。农副产品中还有传统的竹笋、莲藕、橄榄菜、茶叶、麻油等，这些都是本地土生土长的特色农副产品，均受到市场青睐。此外，荆州市还是蚕桑贸易中心，其蚕茧、蚕丝等也是农副产品中的重要特色。
荆州市有着悠久的酒文化，酒类产品种类繁多，其中以“汉口酒”的酿造最为著名。汉口酒是荆州市的一种传统酒类，以优质糯米为原料，以地下水精心酿造而成。此外，荆州黄酒、荆州花雕酒、马湖酒、老头酒等也是当地的酒类特产，具有很高的品质和代表性。
荆州市有着悠久的美食文化，这里的美食品种多样，深受人们的喜爱。除了以上提到的荆州米粉、鹿角羊肉、豆皮卷、鳝鱼等特色美食之外，荆州火腿、香辣蟹、烤蚌、油泼辣子等也是荆州市的美食代表。此外，荆州市还有着丰富的美食节庆活动，如荆州米粉文化节、水蟹美食节、荆州火腿节等，体现了荆州美食文化的异彩纷呈。
荆州市除了丰富的特产之外，还有着独特的自然景观和历史人文景观。如花石岭风景区、襄汾湖风景名胜区、松滋滩涂国家森林公园、相城古镇、荆山等。这些景点有着独特的风光和文化内涵，为荆州市的旅游业添彩增色，也成为了当地著名的特产之一。
