在丽水市，有着众多丰富多彩的特色美食，其中最为出名的是这些特产美食。
1. 义乌大肉脯：以“色、香、味、形” 四就为标准，严格选用优质猪肉，经过反复烘干，调制的配方秘制而成，风味独特，酥香可口；
2. 瓯海花生：产自瓯海区，花生酥松，内馅儿香味浓郁、口感极佳；
3. 豆腐干：采用进口大豆及纯净水加工而成，口感滑嫩，含有丰富的蛋白质，角质质细，内敛香味；
4. 等等。
1. 熟芋圆：选用当季鲜芋头，搭配糯米粉蒸煮，口感软绵，轻盈不腻；
2. 茶树菇雪糕：选用新鲜的茶树菇加入牛奶制成，口感细滑，带有淡淡的茶树菇香味；
3. 丽水芝麻糖：选用优质芝麻、糯米粉等多种天然食材加工而成，口感香脆，营养丰富；
4. 等等。
1. 温州酸笋：产自缙云县，以当地天然红水为料制造而成，酸爽可口，在江浙一带颇受欢迎；
2. 干香菇：产自缙云山区，菇品有“香、脆、味、形” 四佳美誉，是菇中优品；
3. 丽水大舌头：产自景宁县，色泽棕红，味美可口，采用传统配方精制而成，肉质鲜嫩；
4. 等等。
1. 竹笋：以其“纤、续、洁、鲜”的独特品质，深受人们青睐；
2. 茶叶：丽水市产茶区较广，以“金牌碧螺春”闻名，口感典雅，香气幽长；
3. 香瓜：肉质脆嫩，清甜可口；
4. 等等。
