茂名市是广东省的一个县级市,位于广西、广东两省交界处。得益于其地理位置和气候环境,茂名市有着丰富的特产和美食。下面为大家介绍一些茂名市的特产和美食。
茂名花雕鸡、潮汕花雕酒、穗南柚、茂名油膏、西梅、丹阳阳梅、茂名海鲜干等。
茂名花雕鸡是以茂名南部乡的土鸡为主要材料,再加入花雕酒、生姜等调料制作而成的。它的特点是肉质鲜嫩,口感清香,带有一点酒香味,是茂名市的一道传统美食。
潮汕花雕酒是以大米、小麦等粮食为原料,经过精心酿制而成的高档酒。它的特点是香气浓郁、味道醇厚、口感顺滑,是茂名市的一种传统酒品。
穗南柚是茂名地区的一种著名水果,因生长在南海之滨而得名。穗南柚皮薄、果肉多汁,味道酸甜可口,而且十分营养丰富。
茂名油膏是一种本地的传统食品,以纯手工制作而成。正宗的茂名油膏选用糯米粉、芝麻酱等多种原料,鲜嫩可口,香气四溢。
西梅是茂名市的一种传统水果,由于外形酷似梅子而得名。西梅肉质细腻,汁水丰富,营养价值极高。不仅可以鲜食,还可以制成蜜饯、干果等各种美食。
丹阳阳梅是茂名的一种特殊水果,也是当地著名的林果之一。阳梅皮薄、肉酸、味浓,带有一点甜味和酸味,风味独特。阳梅可以鲜食,也可以制作成蜜饯、果酱等。
茂名海鲜干以新鲜海鲜为原料,经过烘干、烟熏等多道工序制成。它的特点是肉质鲜美,营养丰富,是茂名市具有地方特色的一种美食。
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