福建是一个美食的天堂，许多的美味小吃以及特色菜品，深受游客的青睐，那么福建特产都有哪些呢？
厦门岛屿丰富，海鲜资源丰富，产生了令人垂涎欲滴的小吃和菜品。海蛎煎、沙茶面、花生汤、海鲜粥、火爆鸡翅等是厦门的特色美食。
福州以传统的闽南风味著名，一些特色美食包括福州麻花、鼎边糊、福州臭豆腐、佛跳墙等。
泉州的传统美食种类繁多，包括八宝饭、花糯米粿、猪面筋、扁肉、沙茶面、鲍鱼糜等。
龙岩特产包括沙茶油、雷山烤肉、绿豆成膏、圆肉、腊肠、叉烧肉等传统美食，以及柚子、芋头等烘烤类小吃。
漳州的特产有花生油、蚝鸡酱、甘蔗糖、黄枝香、龙海鱼干等，还有著名的“闽南三绝”——桂林糖藕、皮蛋豆腐和烧肉。
南平特产包括众多美食：茶花菜、年糕、鸭腰子、云雾茶、松茸、青竹笋等，美食的品种多样，让人大饱口福。
