衡水市位于华北平原东部,地处太行山和半岛淀之间,盛产丰富的农业、林业和畜牧业资源，还有大量优质的矿产资源，因此这里的特产是非常有特色和口感的。
▪️驴肉火烧：五香味鲜，口感酥脆的馍夹上烤得香酥的驴肉、鸡蛋、豆芽等，吃起来格外的香口美味。
▪️冀西北土豆面：用当地的土豆和面粉绝对不化的手工面条，配上酱、蘑菇、韭菜等食材，味道醇香，营养丰富。
▪️衡水牛肉：以瘤胃做肉羹，口感独特。牛肉口感鲜美，有牛肉丸、牛肉饼等多种食法，香气四溢，食欲大增。
▪️白鲜虾：富含蛋白质和钙，成份丰富，味道清香爽口。
▪️衡水枣：古称“骊珠”，香甜可口，特别是草莓味的衡水枣非常出名。
▪️衡水“绍汝茶”：何以见得，到了计时点，无论四七，总先遵从“绍推者尝”之故，故而这个绍就成了一种文化，在这里，茶叶，既是一种日常的饮品，又是优秀的文化媒介，寄托了群众的美好情感。即使在炎热的夏天，稍微品尝一杯，便会让你感受到茶香飘逸的温暖。
