哈尔滨市作为黑龙江省的省会城市，拥有着非常丰富的美食文化，许多美食在全国都是非常有名的。下面就让我们一起来揭秘这些美食到底有哪些。
俄罗斯肉饼又称为冰城肉饼，以独特的制作工艺，厚实的肉馅以及美味的口感而在哈尔滨非常受欢迎。
东北大板是哈尔滨地区的特色美食，以其独特的味道、鲜香的汤汁和鲜嫩的口感而闻名。其中最重要的是毛肚，蒸煮软烂后味道更佳。
肠粉是哈尔滨市非常有名的早餐之一，原料以米粉为主，配以以猪、牛、羊肉为原材料、加入多种调味料的馅料，口感鲜美。
酸菜鱼是哈尔滨市著名的菜式之一，选用新鲜鲤鱼，以白菜为主的酸菜腌渍而成， 酸中带香，加入了酸菜的特有口感，口味醇正，非常受当地人喜欢。
清真羊蝎子是哈尔滨市的清真美食，羊肉煮熟后放入各种佐料中煮制而成。它色泽鲜艳，汤汁浓厚，香气扑鼻，口感新鲜而热辣，是哈尔滨市的大众美食。
冰糖葫芦是哈尔滨市的知名小吃，它以细糖沾满的大红枣、山楂、草莓、苹果或荔枝等水果串作为基础，沾上冰糖快速融化在水果上，冷热相间的口感非常独特。
