恩施州是鄂西南唯一的少数民族自治州，这里的美食不仅有传统的湘菜、川菜等家常菜，还有独具特色的少数民族美食。今天，我们就一起来探索恩施州的异域风情美食。
如果你想来一份健康美味的饭菜，那么就来CBD养生餐厅吧！这里的菜品以红枣、蜜枣、黑木耳等为原材料制作而成，不仅上口，还可以补充身体所需的营养元素。
想来一次与当地年轻人食为一体的火锅盛宴吗？那么就来青年旅社吧！这里的火锅以牛肉、猪肚、土鸡肉、新鲜海鲜等为主要食材，在辣味和麻味中加入了醇厚的菌汤，味道极为鲜美！
瑶山苗圃餐厅是一家特色少数民族餐厅，这里以野生虫草花、野生猴头菇、野生银耳和野鸭为主要食材，让你一口尝遍瑶、苗等少数民族餐饮文化，彻底领略恩施州的异域风情！
在恩施州，糍粑是一道最具代表性的传统美食。它由糯米粉和其他材料混合而成，可以搭配肉、菜、汤等口味吃，是恩施州民间的一道传统节日食品。特别的是，这里的“糍粑”不像其他地方的硬邦邦，而是Q弹、软糯，入口即化。
恩施州的农家菜有“四鲜”之称：新鲜、质鲜、味鲜、绿鲜，无论是花生油葱烤鱼、地锅肉、土鸡、手扒肉还是莲藕粉丝汤，简直让人垂涎三尺。这里的农家菜品鲜，口感极佳，是一道不可错过的美味！
