承德市素有“山水秀丽、历史悠久、文化灿烂、风景优美”的美誉，其丰富的历史和自然资源交融出了许多独具特色的地方特产。
驴打滚是承德市的传统特色点心，将豆沙、糯米粉和枣泥包裹在炸糕中，口感香酥可口。另外，承德的酸枣糕味道酸甜适口，是当地的另一大特色美食。
承德的农副产品丰富多样，其中以当地鲜美的蔬菜、水果和著名的松花鸡最为出名。承德的大蒜和黄瓜、西瓜等夏季水果均很有名气，是外地游客品尝当地特产的首选。
承德燕窝具有滋阴补肺、润燥滑肠等功效，是人们健康养生的好选择。此外，承德还盛产人参，其中最有名的应属承德“官方人参”。
承德的羊肉美食相当有名，尤其是扒羊肉和涮羊肉更是经典之作。由于承德气候寒冷，扒羊肉和涮羊肉的原材料品质得以充分保证，口感更加鲜美。
承德是中国玉雕之乡，承德玉雕以其雕刻精细、造型美观、工艺精湛、品质优良而著名。承德的承心石、绿色辉石玉器等都是不可错过的地方特产。
