锦州市位于辽宁省东部沿海地区，素有“辽东门户”之称，这里不仅有着丰富的历史文化底蕴，而且还拥有着许多美食特产。以下就是一些锦州市特产，希望能够带给大家不一样的口感享受。
锦州市地处黄海和渤海之间，境内有海、河、湖、山等多种地貌，使得这里拥有丰富的自然资源，特产也异常丰富多样。其中，以海鲜类特产最为著名，如清水蛤蜊、鲍鱼、大闸蟹等。此外，锦州市还以自然风味吸引着众多游客，如辽河石斛、胶原蛋白鸡等，不仅味道鲜美，同时也具有一定的保健功效。
锦州市的工艺美食也非常出名，其中以锦绣银耳糕最为著名。这是一道以锦州本地的银耳为主料，加入红枣、桂圆、枸杞等中药材制作而成的糕点。锦绣银耳糕不仅口感柔软，香甜醇厚，而且被誉为一道美容佳肴，具有清肺、润肤、滋阴等功效。
锦州市的宫廷御膳历史悠久，曾经是清朝皇宫的御膳菜。锦州宫廷御膳选用的食材都是最为上乘的，制作工艺也非常讲究。其中最有名的菜品是“烤鸭”，其制作过程除了选用最为鲜嫩的鸭肉之外，还必须要经过多道工序，才能做出口感鲜美、皮脆肉嫩的烤鸭。
锦州市的特色美食小吃有很多，这里推荐的是锦西二面和锦州炒饼。锦西二面是锦州市的传统面食，制作原料选用鲜嫩的小麦粉和高汤，鲜香美味，而且吃起来有助于消化开胃。锦州炒饼是指用面粉加水调成面糊制成，再加入一些配料如牛肉、豆腐等，最后配以红油和芝麻酱，口感香辣可口。
在锦州市，最有名的当地名酒非“陈年老窖”莫属了。这是一款以高粱、玉米、小麦为原料制成的酒，酒体醇厚，香气纯正，口感醇香，同时含有多种对人体有益的成分。陈年老窖是锦州市传统的名酒，极受当地人和游客喜爱。
