包头市美食，蜚声海内外。其独特的风味、浓郁的文化底蕴，吸引着众多游客慕名而来。
火锅，是中国餐饮文化的一张亮丽名片。而在包头，羊肉火锅无疑是最受欢迎的选择。选用当地特色农产品--内蒙古土羊肉，经过独特的调料和烹制技艺，味道鲜美、汤底浓郁。不管是冬季的御寒还是夏季价值的团聚，包头羊肉火锅都是不可或缺的美食享受。
在包头，烤全羊是一道传统美食。其制作流程在当地被视为一项文化大事，往往会邀请亲友欢聚一堂度过难忘时光。此外，烤全羊的食材与佐料也非常注重，一般选用最好的羊肉、大米、大葱等材料，制成口感香酥，外焦里嫩的美食佳品。
香酥花卷是包头市早餐的标志性美食，经过数十年的演变和贴近当地人的口味，已经成为鲁菜中独树一帜的早餐佳肴。选用面粉、食用油、酵母、白糖等材料制成，严格控制火候和时间，制成的花卷酥香可口，松软有嚼劲。相信在外的游子们，通过花卷的味道，也能够想起童年美好的回忆。
在包头市南海路的一角，有一家烧饼烤肉店。这家店是许多当地小资的常客，一些经过的游客也会成为他们的客人。烧饼烤肉加入了很多人们口味喜好的佐料，价格亲民，又有满足口腹之欲的快感。店里装修简约而又别致，店员热情服务，这里不仅是品尝美食的好去处，也是人们小憩休息的地方。
撞奶作为包头特色甜品之一，在当地盛行已久。奶香浓郁，口感丝滑，入口即化的撞奶更是让人难以忘怀。人们还会在撞奶中加入糖水，使甜品更显生动多彩。如果你是甜品爱好者，来到包头，一定不能错过这种香甜的撞奶甜品。
