威海位于山东半岛东北部，拥有丰富的渔业资源。加之当地素有“海滨公园城市”之誉，威海市成为全国知名的海鲜美食胜地。威海海鲜美食以新鲜、奇香、口感极佳而著称。
威海海螺种类繁多，丰衣足食，是海鲜中的佼佼者。其中以威海的沼海螺最为珍贵。威海的海螺汤加入了传统中药，汤味鲜美清热，备受食客青睐。
威海人吃火锅是喜欢“双味”的。鸳鸯火锅就是将原料分别放在鸡汤和鱼汤里煮，将两种口味融合在一起，吃起来相当美味。
翡翠海岸是威海市一个旅游景点，这里的黄河鲤鱼是当地的特色美食之一。其肉质鲜美，且汁水足，入口鲜嫩。用白灼的方式烹制，加入酱油，醋，姜等拌食更是美味。
刀切虾是威海比较特别的一道菜。将活虾放在保鲜纸上，用刀重重切了几刀，然后放锅里蒸。刀切虾的肉质鲜美，入口别有风味。
牟氏烧饼是威海市的特色传统点心，有几百年的历史。采用优质小麦和多种调料制成，口感香酥可口，受到广大食客的青睐。
德州扒鸡是青岛和威海市一带的传统名菜之一。用本地土鸡，实行盖席腌制两天，然后用焯水来控制鸡肉的熟度，配合特制的卤制调料，简约而不简单。
九台老面馆是威海市经典的老字号餐馆之一。经典的韭菜鸡蛋馅饺子味美汁浓、皮薄馅大令人回味，而特色烤饼则让人感觉回到了过去的味道，令人感慨。
