台州市位于浙江东南沿海地区，拥有丰富美食资源。除了市区的各种风味小吃外，在乡间也有着许多美食等待着你去寻味。
台州市地处东海之滨，海鲜资源十分丰富。深海鱼类、小龙虾等品种琳琅满目，以“清蒸鲈鱼”、“烤鸳鸯”、“青蟹”等为代表的海鲜大餐特别值得一尝。
台州市有着得天独厚的自然环境，盛产野生动植物。这里的野生菌类品种丰富，每到秋季，各种“野生菌大餐”在乡村饭馆内上桌，让你大饱口福。
在台州的乡间，你还可以品尝到最地道的农家美食。采用当地的新鲜食材，以绿色、无公害、健康为特色，特别适合喜欢乡村生活的人。
台州有着许多历史悠久的老字号小吃，其中不乏被誉为“台州第一小吃”的“叉烧粉蒸肉”。当然，还有其他诸如松糕、油条、酥饼等等，都是值得一尝的美食。
台州的特色菜品种繁多，如卤味、烹干、糖蒜肉、烤鸭等，都是值得尝试的。特别是以卤味为代表的“台州小吃”，也成为了本地居民及游客常年的美食佳肴。
