克孜勒苏州是我国新疆地区维吾尔族自治区域之一，这里有着维吾尔族独有的特色美食。而这些美食也成为了吸引游客前来品尝的一大亮点。
克孜勒苏州的饮食文化历史悠久，多彩多样。克孜勒苏州美食注重营养搭配，偏咸少甜，依靠饮食来补充人体所需的热量。
烤肉、手抓饭、大盘鸡、羊杂汤、烤馕、拌面、炒面等是克孜勒苏州常见的美食，每一样都让人忍不住在想要尝一尝为什么会这样受大家喜欢。
烤肉的制作需要牛肉、羊肉、馕、青椒、洋葱、蒜头、孜然等原料，这些食材配合不仅口感丰富，而且烤肉后香味四溢，让人垂涎三尺。
拌面的制作先准备面条，在热水中焯一下，加入番茄酱、葱花、香菜、熟芝麻和辣酱油，还可以根据口味加入其他的调料。这样做出来的拌面还要再加上醋，让它更有口感，爽口微酸，令人回味无穷。
大盘鸡是一道传统川式美食，风味独特，制作工序繁琐。材料有鸡肉、马铃薯、红椒、青椒、姜、葱、蒜等，用油炸过的鸡肉用各种调料拌匀，再加上胡萝卜和西红柿焖煮，直至汤汁浓稠，配上煮熟的面条，真是不可多得的美食佳品。
手抓饭是维吾尔族传统美食，加入了新疆拉面香料和色拉油，在炒饭时加入牛腩、羊肉、洋葱等配料，口感香醇，健康美味。
羊杂汤是克孜勒苏州的一种特色美食，将羊血、羊肝、羊心、羊脾、羊肺加上香料预处理后，煮制出来的汤汁浓郁，酸甜可口，多吃还有益于身体健康。
