作为陕西省西部重要城市，渭南市因其独特的地理位置及历史传承而形成了独特的美食文化。在这里，我们可以品尝到地道的陕西北方口味，感受这片土地的魅力。
无论是来自陕西的游客还是外地游客，提到陕西美食中不得不提的就是凉皮。这里的凉皮选用的是小麦粉淀粉制成，口感Q弹有劲，搭配陕西特色调料、香菜、肉末等，味道丰富不失清爽。
渭南作为一座古城，不仅有历史古迹，还有着丰富多样的小吃文化。在这里一定要尝尝面皮，这是渭南的传统小吃之一，多种口感与作法让人爱不释口。还有独特的面皮糖葫芦，一串串浸泡在糖水中的饼皮串与红枣交错而成，口感更是妙不可言。
一道被誉为“渭南五件宝”之一的小吃，杂面已经有着几百年的历史。由粉面、面筋、蒜泥、酸菜、豆腐皮等食材混合而成，一口下去，微辣、微酸、微甜等多重口味令人难忘。
如果你想尝一下当地的名菜，千万不要错过葫芦峪羊肉。这道菜承载着丰富的地方文化，每一道工序都注重传统工艺的保留。味道鲜美，清炖的羊肉与新鲜的白萝卜、葱姜等食材相搭配，让你在品尝美食的同时也享受到了葫芦峪的景致。
渭南的羊肉泡馍与西安的泡馍略有不同，馍皮较厚，呈“冒牌”形状，喜欢吃辣的可以在馍中添加辣椒油。又热又辣的一碗羊肉泡馍，是渭南地区人们常吃的早餐之一。
