荣昌县特产不仅种类丰富,味道独特,而且以其独特的工艺、原材料、口感等特点吸引了大批游客前来品尝。下面我们来一起探秘荣昌的美食特产。
火烧蒸酱豆腐是荣昌特产中的一道经典佳肴,制作原料主要有猪肉、蒸酱、腐竹等,以麻、辣、鲜、香而著名,在荣昌县城内有很多家店铺供应。
洪雅石灰皮是荣昌县的一种古老传统特产,制作原料由黄豆、石灰、碳酸钙、食盐等制成。皮薄如纸,透亮膨胀,口感酥脆,是荣昌乃至巴渝地区的著名美食。
麻麻火锅是荣昌县的一种新兴美食,以麻辣、鲜香、淳熟的味道而受到当地居民和游客的喜爱,制作原料由牛肉、马蹄、莲藕、芋头等多种食材混搭而成,口感嫩滑,营养丰富。
黄酒麻花是荣昌县的传统糕点,制作原料主要由黄酒、小麦粉、芝麻等制成,口感香甜、酥脆,很受老少皆宜的小吃爱好者们的喜欢。
长寿花饼干是荣昌县的一种名优酥糕,制作原料由芝麻、糯米粉、长寿花、奶油等制成,口感香甜松软,是荣昌乃至重庆的一道传统美食。
荣昌县山区地势复杂,土壤肥沃,气候适宜,这里产的野山菌品质卓越,种类繁多,在荣昌县城内有很多家店铺提供各种山珍菌类,令人垂涎欲滴。