黔南州地处贵州省南部，以独具特色的美食文化而著名。
从道地的酸辣粉到地方特色的鸡肠粉，黔南小吃种类丰富、独具特色。
黔南人的饮食文化源远流长，数百年的传承使得家常菜口味纯正、独具特色。
黔南地区的手作美食也是一大特色，如手撕鱼、手抓饼等都有着独特的味道和做法。
火锅文化在贵州地区很盛行，而黔南火锅则是因其麻辣鲜香、独特口感而备受推崇。
糖葫芦、麻花、糍粑等甜品不论在街头巷尾还是在节日庆典上都能看到它们的身影。
除了以上美食外，黔南的特产也格外令人惊叹，如燕窝、木耳、腊肉等都备受欢迎。
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