北京美食兼具历史文化、地域特色和口感独到之美，是一道味蕾盛宴。
老北京小吃源远流长，涵盖了豆汁、炸酱面、糯米糍等诸多美食，让人流连忘返。
北京的清真美食不仅有驰名中外的羊蝎子和涮羊肉，更有众多清真小吃如灌汤包、胡同烤鸭等，香气四溢。
紫禁城里的宫廷美食，包括烤鸭、火锅、涮羊肉等，口味奢华、独具匠心，令人回味无穷。
北京周边的地方特色美食，如张家口的扒羊肉、承德的涮肉、延庆的手打面等，各具独特风味。
北京的高端餐饮，如京城三大烤鸭名店、和府捞鱼等，不仅食材上乘，装修也充满文化气息，打造出舌尖上的艺术。
如今，北京的当代美食也绽放新光彩，不少新型餐饮品牌和菜系涌现，给人们带来了更多新奇的味觉体验。
