作为北京重要的城区之一,海淀区不仅是学府和研究中心的聚集地,也是京城美食的聚宝盆,特产众多,让人垂涎欲滴。
海淀区作为北京的一部分,自然也保留了不少老北京的味道。其中最著名的,当属北京烤鸭、炸酱面和豆汁了。而在海淀区,既有大名鼎鼎的全聚德烤鸭,也有三家子糖葫芦、张一元豆汁、卢记炸酱面等老字号的美食店。
当然,海淀区的特产绝不局限于老北京口味。喜欢吃小吃的吃货们,也一定会在这里找到自己喜欢的美食。比如,位于五棵松生物医药基地的赛特3D印饼机,可以现场打印涮羊肉的饼子;甜品界的新宠,红颜堂的芝士莓莓,也开了一家店在北太平庄;再比如,守着三里屯当红地段的泰国菜馆 – 宫保丈祖,更是细腻独特的泰式口味,是美食爱好者的不二之选。
与老字号的美食店相对应,海淀区也有不少新晋的咖啡店和小清新打卡点。比如相对完美的拿铁,以及可爱的猫咪造型等造型别致的拿铁,更是让人惊叹。安静的氛围,适合读书、学习和工作,还有时尚的演出和文艺的音乐,配上美味的手工蛋糕,是每个文艺青年心中的理想状。
海淀区的特产,不仅仅局限于美食。比如,香山红枣、苹果、樱桃等水果,不仅口感极佳,其中的功效也是不容忽视。还有近年来越来越流行的各式手工皮艺,如作为北京非遗项目之一的宋庄剪纸、修补蹬鞍等等,也都是有着自己独特技艺的传统手艺。
海淀区从不拘泥于传统,有不少创新美食也诞生于此。其中,与北京传统小吃有着不可言喻的差异的“京津小馆”,即像传统京式饭庄,又有着南方一点甜,西式一点精巧,打破了一般人的想象!
每个地方的特产都有其文化底蕴和品质保证。海淀区以其人文、史学、新闻出版等学科优势,自然有着不可比拟的文化特色。而在品质上,海淀区的特产也是经过历史沉淀、科学种植、精心制作、周到服务的,品质保证。
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