广东省清远市的美食文化十分丰富，以固镇客家菜为代表的清远特色美食备受瞩目。但除了这些知名的菜品，还有一些夹心饱满的美食值得我们品尝。
清远市的鳗鱼粽，是将鲜美的鳗鱼与糯米、肉香、菜香结合在一起，经过细致地蒸制而成。口感鲜美，食用时色香味俱佳，十分美味。
清远市的牛肉肠粉，选用精肉放入肠中蒸熟，口感鲜美，肉香十足，是当地人最爱的早餐之一。
清远市的蜜汁牛奶鸡，选用新鲜的土鸡以及鲜奶、蜂蜜等食材烹制而成。鸡肉鲜嫩，营养丰富，口味独特，值得一尝。
清远市的花雕鸡，以清新自然的花雕酒为调料，使得鸡肉鲜嫩美味。除此之外，花雕鸡汤也是十分鲜美的。
清远市的老少皆宜鸡，除了滋补养生之外，口感也是不可错过。肉质鲜嫩，香气四溢，十分可口。
清远市的凉皮，是用糯米粉制作的，口感细腻爽滑，与猪肉、豆腐、豆角等搭配制作而成，味道鲜美，是一道清凉爽口的美食。
