通辽市是内蒙古自治区的一个地级市，是草原文化的发源地之一，所以美食自然少不了草原的风味。
烤全羊是内蒙古草原上一道著名的传统烧烤菜品，是通辽地区的特色美食之一。这种烤羊的做法比较讲究，选用内蒙古高原上良种蒙古羊，腌制、烤制的时间和火候都有很讲究。
锅包肉是东北地区的一道传统名菜，也是通辽地区的代表美食之一。通辽地区的锅包肉色泽鲜艳、酥脆可口，使用的是内蒙古的绿植原料和当地特色猪肉制成。
奶茶，也叫“盖碗茶”，是内蒙古地区的饮品。通辽的奶茶特别香浓，因为添加了当地特有的牛奶和蜜糖。并且，奶茶的口感醇厚，喝一口就会让你爱上它。
如果你喜欢辣味食物，那么通辽的马肉火锅是不容错过的。这种锅底都是由五花肉、牛肉和山羊肉炖成的，再加上各式各样的海鲜、蔬菜、豆腐等作为配菜，一起火锅烧，辣味十足，吃出来很有草原的感觉。
馕是内蒙古地区的传统主食，通辽市的馕口感丰富，也叫“枸杞馕”。它是用高粱面加上枸杞和葡萄干烤制而成的，味道香甜又健康！
山鸡砂锅是通辽市的一道经典砂锅菜，上面覆盖着金黄的米饭，煮得嫩滑入味的山鸡肉，浸泡在味道浓郁的汤汁里。汤汁里加上了草原上的草药和当地特产的黑菜根、香菇等味道独特的食材。
羊杂碎是草原上很受欢迎的美食，通辽市羊杂碎做得很好，羊肉的新鲜和独特的加工方法都是关键，吃起来口感有弹性，带嚼劲，味道也非常好，可以充分感受草原风味。
