长治市位于山西省中南部，是山西省较大的工业和商贸城市，同时这里也是一座美食之城。
长治小吃以“肉夹馍”和“糖火烧”为代表，味道浓郁、香气扑鼻。此外还有“儿曲行”、“羔羊汤”、“锅贴”等各种美食。
长治市汉族菜以河西大方、旧县“二帮”为代表，风味独特，有“蒪菜”“罗汉豆”“土豆烧肉”等传统美食。
长治市有着丰富的少数民族美食文化，如回族羊肉串、蒙古族手抓肉、藏族酸汤鱼等，皆口味独特、让人流连忘返。
除了传统美食，长治市还有诸如“地锅鸡”、“扁豆捞面”、“烧肉米线”等特色餐饮。同时，市区各大商业广场内也有众多网红餐厅，颜值与口味俱佳。
长治市有着丰富的宵夜文化，夜市、小吃街、网红店等应有尽有，满足不同人群的口味需求。宵夜文化成为了长治市不可或缺的一部分。
长治市特色建设了多个美食街区，如“高速西站美食广场”、“瑞达美食城”、“金港美食街”等，吸引了众多游客前来品尝美食。
