临沂市,坐落于山东西南部,这里既有苍山之巅的风光,也有让人垂涎欲滴的美食。特色小吃层出不穷,让人惊喜不断。以下为您介绍临沂市的风味无限。
临沂牛肉汤是当地最具有代表性的特色小吃之一,选用上等牛腱肉为主料,加入多种药材和调味料,鲜美可口,清香四溢,是临沂老百姓最喜欢的早餐。
芝麻烧饼,是临沂独具特色的传统小吃之一,外皮金黄酥脆,内馅酥软可口。特别是在寒冷的冬季食用,暖胃驱寒。
沂蒙猪蹄是临沂山区特产,肉质鲜美,加上独特的烹饪方式,口感十分可口。食用时最好搭配喝点米酒,更具醇香。
临沂手撕鸡选用优质鸡肉,经烧烤后手撕成小片,配以多种特制香辣酱汁,鲜嫩可口,辣度适中,让人回味无穷。
糊塌子是临沂普及度很高的传统小吃之一,采用小麦面和豆面混合,加入葱花等调料搅拌,填充磨盘压制成薄饼状,加上特制酱料后食用,味道十分独特。
擂沙切糕是临沂流传甚广的传统特色美食,用米磨制成的米糕,切成小块后再放入被烤过的黄豆粉中擂制而成。搭配酱汁食用更佳,微咸微甜的美味让人回味无穷。