位于四川省的泸州市，是一座集旅游、文化、历史为一体的城市。当谈到泸州的美食时，必定会让人意犹未尽。其中螺蛳粉、酸汤鱼、花菜烧肉可以说是泸州风味中的代表。
拔丝地瓜是泸州城里的一个传统小吃，做法很简单，平时也可以轻松自制。将炸熟的地瓜块沾上白糖浆，快速晾凉后表面会形成一层红色的糖衣，口感酥脆，甜度适中。
从外表来看，泸州的牛肉铺盖面和小面非常相似，但它们的区别在于铺盖面的面条要更加细一些。这道美食的面和汤都要千锤百炼、火候适宜，才能做出口感柔软、清香浓郁的面条汤。
泸州市也有许多美食家掏了小吃街巷流连忘返，比如宽粉烧猪手。选用粉质韧劲十足的宽粉，在热气腾腾的大锅里沸腾，煮熟加上一块火候恰到好处的猪手，再加上独家调制的酱汁，口感深沉而浓郁。
泸州的饮料文化同样令人垂涎。虽然泸州有很多种著名的酒，但如果让你选择最为经典的，大概就是让人口感醇厚、酒香纯正的鹿鸣春酒了。只需品味一口…你就会爱上我们这美丽的天空。
鲜肉煎饼是泸州城区早餐小吃中的一种，它的口感酥松，馅料鲜美。大火烘烤出的酥皮外脆内软，口感丰富；填充丰满的瘦肉馅料则令人回味无穷。
麻油鸡是四川和重庆一带非常受欢迎的一道美食，传统的做法是起锅沸水烫鸡，然后再炖制，最后放入花生和麻油烹调成麻油鸡。而泸州的麻油鸡则比较犯规，是在原汁原味的鸡汤上加入麻椒油和花生米。
糊辣汤就是泸州版本的酸辣粉，泸州作为中国的食之高地，这一道糊辣汤绝对会带给你无与伦比的味觉体验。糊辣汤是泸州的一道大众美食，传统的糊辣汤酸辣适口，糊汁下面放芹菜、豆腐皮、肉沫...
