荣昌县位于重庆市区西北部,是一个历史悠久的古县城,也是美食之乡。荣昌县美食(美食小镇)吸引了众多游客前来品尝,其中以烤鱼最为有名。
荣昌县的烤鱼以“秘制料汁”为特色,口感鲜美。在荣昌县的美食小镇里,数不胜数的烤鱼店让人眼花缭乱,其中最有名的当属“罗记烤鱼”,据说是荣昌县最早的烤鱼店,已经有30多年的历史了。
荣昌豆皮是荣昌的特色小吃之一,制作工艺复杂。豆皮鲜嫩滑爽,有别于市面上同种豆皮的颜色和口感,是许多游客品尝时必不可少的一道土特产美食。
荣昌的麻花其实和四川其他地方的麻花有所不同,荣昌的麻花比较细小,而且口感更加酥脆。吃起来一口一个,让人一发不可收拾。
荣昌的油豆腐呈长条形,金黄色的外皮酥脆,内里柔嫩,加上秘制酱汁,特别美味。在荣昌县的美食小镇里,油豆腐也是非常受欢迎的小吃之一。
荣昌的酸辣粉辣而不燥,酸中带甜,是个非常开胃的小吃。酸辣粉的制作还要加上油泼辣子和花生碎等配料,口感更加丰富多样。
臭豆腐是荣昌县夜市上的一道必不可少的美食,不少游客都会前来品尝。臭豆腐的外皮金黄酥脆,内里软糯,口感别致。