株洲市是湖南省的一个地级市，位于湘中平原的东北部。当地有着丰富的美食文化，被誉为“吃不完的美食之城”。
株洲市东临湘江，湘江鲜美的水产品是株洲市美食的重要组成部分。人们可以尝到各种口味的鱼类、虾类、蟹类等水产美食。
株洲市的小吃种类繁多，有臭豆腐、麻辣烫、米粉、豆皮等。其中以糟糕最为有名，口感鲜香，入口脆嫩。
株洲市的饮食习惯受到了湘菜文化的影响。当地人喜欢酸辣口味，不少美食都搭配了酸菜、泡菜、醋等调味品。
株洲市的甜品系列也很有特色。有富有地方特色的糖葫芦、龙须糖等，还有传统的汉族糕点茶食。
株洲市的夜市十分热闹，美食琳琅满目。无论是各种小吃还是特色饮品，都能让人大饱口福。
在株洲市的早茶店，可以体验到地道的湘菜特色早点。牛肉粉、鱼丸粉、肠粉、炒粉等早餐食品都十分地道美味。
