东北菜肴以重口味、食材讲究而闻名，而辽阳市美食就是东北菜的代表之一。
辽阳市有许多具有地方特色的小吃，如：焦圈子、韭菜盒子、辽宁杂粮面、马蹄糕、鸭肉炖粉条等。
辽阳市还有不少具有特色的名菜，如：辽阳烤鱼、白洋淀大闸蟹、盐场烤肉、烧烤坊烤鸡等，让人口感满足、回味无穷。
不同于其他地方，辽阳市的食材种类丰富，如：沙河口梨、路南蜜柿、铁岭绿茶、新民大头菜等，造就了这里多样化的美食文化。
从餐厅到小摊贩，辽阳市的餐饮场所都让人难以抉择，像三清上等人诱人的自助烤肉还有当地人盛赞的柴炉烧烤等，不同的餐饮场所都有其独特的风味，让你回味无穷。
辽阳市的美食文化源远流长，辉南文庙、照金古街、嫩江烤鱼等地成为许多美食爱好者朝觐的地方，领略美食与文化的完美结合。
辽阳市美食文化博大精深，这里有许多美食节庆，如：辽阳琥珀蟹文化节、百年铁山节、龙舟文化节等，让游客在品尝美食的同时，体验到辽阳独有的风情。
