江西是一个历史悠久的省份，拥有着众多的地方特色美食，给游客们带来了无限美食享受。
瑶山臭豆腐是江西赣州的特色小吃之一， 臭豆腐表皮金黄，内里细嫩，气味香郁，一口咬下去，酥脆的外皮中夹着软糯的内质，美味可口。
南昌米粉源于南昌市区，以小吃出名。米粉细如发丝，透亮晶莹，口感柔软嫩滑，配以香辣的卤汁、独特的米酒花以及咸菜、豆腐乳、葱花等调料，风味独特，美味可口。
九江麻花是一种古老的传统小吃，已经有几百年的历史。它的特点是甜而不腻，外酥里嫩，糖香浓郁。成形时用手工方式制作，形状独特，美味可口。
吉安板鸭是江西省吉安市的传统名菜，用的是当地优质鸭子，经过腌制、烘制等多道精细工艺而成。板鸭浓香诱人，口感鲜美，肥而不腻，且具有很高的营养价值。
宜春豆腐乳是江西传统的腌制食品之一，以宜春市产的黄豆为原料，经过独特的制作工艺，闻起来有着奇特的香味，吃起来是口感醇厚、味道鲜美的美味佳品。
赣州龟蜡糖是江西省赣州市的传统糕点之一，形状独特，采取当地特产蜜糖为原料，经过多道制作工序，香甜可口，有着浓郁的地方特色口味。
无论是面点、粉食、小吃还是传统名菜，江西美食的种类丰富多彩，无不体现着江西深厚的历史文化底蕴和地域特色。来到江西，除了感受这里的传统文化，品尝这里的美食也必不可少。
