黔西南州位于贵州省西南部，拥有丰富的民俗文化。从膳食、服饰、建筑到音乐、舞蹈、节庆，每种文化都有其独特的特点。
黔西南的膳食文化主要以土家族、苗族、侗族为主，有着独特的味道和制作方法。它们的酸、辣、鲜、香在口味上与川菜、湘菜相近，既与潮汕的清淡菜也不同。黔西南特色美食有臭鳜鱼、板栗冻鸡、毛血旺等，堪称“舌尖上的黔西南”。
黔西南的服饰文化丰富多彩，民族特色鲜明。土家族的女人喜欢白底彩纹的上衣，下摆处一般为蓝色或黑色，腰间系着鲜艳的颜色腰带；苗族的服饰大多是绣花、镶钉或系饰石子、铜钱的身上，颜色鲜艳炫目，整个服饰很华丽。
黔西南的音乐和舞蹈大多是伴随着当地的节庆活动出现的，每个民族都有自己的乐器和音乐类型。土家族的木流、门板舞，苗族的花灯舞、堆龙舞，侗族的梯田歌、火把节等都是非常有代表性和独特的表演形式。
黔西南的节庆活动主要包括春节、苗族龙船节、壮族苗族米粉节、土家族芙蓉节等。这些节日中包含了众多的非遗活动和民族文化元素，大大丰富了人们的生活，也促进了民族文化的传承和发展。
黔西南的建筑文化主要分为苗屋、侗屋和土家院落，建筑里包含了丰富的文化内涵和美学价值。苗屋采用“鼓楼式”建筑，借助了本地资源，使用青石、铁板、木头等材料，简约而又不失华美；侗屋则借助了自然山体，设计出了集居住、卫生、防御和储藏为一体的脚手楼，既美观又实用。
黔西南的民俗文化不仅是地方文化的瑰宝，也是我们整个民族文化的重要组成部分。当前，随着社会发展和人们生活水平的提高，传承黔西南民俗文化的任务更加重大。同时，也要不断加强对传统文化的创新和发展，使其走向更加现代化和国际化。
