上饶市位于江西省中部，处于中华民族传统文化的发源地，具有得天独厚的区位、地质、水文环境优势，特产丰富，其中美食、手工艺品、药材更是深受游客喜爱。下面为您介绍一下上饶市地道美食、手工艺品和药材特产。
上饶市美食特产源远流长，其中豆花脆、雷山牛肉干、广丰蜜桔等非常有名。豆花脆是上饶传统小吃之一，以豆腐为主料制作，口感甜、香、脆；雷山牛肉干则是以上饶鄱阳湖大湖牛肉为原料，制作传统的牛肉脯，干脆爽口，味道鲜美；广丰蜜桔是江西省特有品种，色泽橙黄、果肉清香鲜美、嫩滑多汁、甜酸可口。
上饶市手工艺品以竹编工艺品和剪纸工艺品为主要代表，都具有很高的艺术欣赏价值和实用功效，深受国内外游客的追捧。竹编工艺品以饶州滩竹、铁竹制作成的各种竹器餐具、篮筐、手织物等为主，造型独特、手感舒适、美观实用、环保健康；剪纸工艺品则以精细的剪工、娟秀的线条、独特的风格和主题为特点，充满中国文化气息。
上饶市因滋生了千姿百态的山川地貌和优越的养生环境，所产药材种类丰富、质优价廉，常年供应市场。其中陈皮、白术、黄柏等名贵药材深受市场欢迎，在江西省乃至全国乃至海外均享有盛誉，是上饶市特有的，最具代表性的一类药材特产。
