郑州特产中最为出名的莫过于梅花糕了。梅花糕因为颜色洁白如雪，切开后内部呈花瓣状，味道甜美可口而被誉为“中国三大糕点之一”。
湘花需要单独提及，它将麻花和豆沙做了更上一层楼。麻花肉糜酥松不过分，豆沙馅入口甜润不腻，再配上牛奶，仿佛就是一份早餐套餐。
去郑州一定要尝尝烩面，而邑兴春的烩面是最好的选择。以秘制的烩面汤底，再配上口感独特的面条和姜丝炒肉末，烩面的香气让人难以忘怀。
荥阳桂花糕绝对是适合带回家的伴手礼，它以糯米为原料，固状成方形，吃上去绵软不腻，而且口感特别好，甜味适中，还能吃到挺多的桂花。
在郑州特产的世界中不断踏寻，你会发现，郑州有无数个小吃店和小灶头，每一家都有其人气与特色，而这些特产却让郑州之旅格外难忘。一定要花时间在街头巷尾闻香寻味，感受着一座城市的味道。
