伊犁州特产有哪些是一个值得一探究竟的话题。伊犁，位于新疆北部，享有“塞外江南”的美誉。这里既有壮美的自然景观，也有独特的民族文化和美食。下面，让我们一起来了解一下伊犁州的特产有哪些，打开味觉的新大门。
伊犁的牛肉干，以肉质鲜嫩，口感嚼劲十足而著名。牛肉经过特定的制作工艺处理，让其缩水后肉质变得特别细嫩，而且风味浓郁，含有浓郁的牛肉香味。除了当做零食，它还可以用来烹制各种食品，如牛肉炒饭、土豆烧牛肉干等。
七星葱，又称西洋葱，是伊犁的特有蔬菜之一。其外观小巧玲珑，七片葱瓣大小相等，形状呈星形，十分可爱。七星葱的味道清香扑鼻，口感鲜美且富有营养，经常被用作烤肉、加到凉菜和炒菜中。
伊犁的葡萄干，肉质饱满，甘甜可口，是众多葡萄干中的优品。它充分吸收了充沛的阳光和清新的空气，独特的地理气候条件，使葡萄味道更加出色。葡萄干不仅可以食用，还有润肺、健脾开胃、滋养肝肾等功效。
苜蓿角是伊犁地区的特产，味道美味而营养，含有丰富的脂肪、蛋白质、大量的钙和氨基酸等营养成分，是一种十分适宜携带食用的小吃。它可以和奶茶、葡萄干、肉松等组合，以及作为独立的小吃食用。
伊犁的奶茶是香浓味美，驰名中外。奶茶是不同民族共同文化的象征，伊犁的奶茶采用特定的工艺熬制而成，通常含有奶粉、茶叶、大枣等，让人在品尝中感受到了浓厚的浓香，更加透出伊犁地区独特的味道。
蒙古包酸奶，是伊犁特有的酸奶品牌。其酸奶口感酸中带甜，清爽可口。在营养方面，它含有丰富乳蛋白，保护肠胃等作用也是杠杠的。因此，它成为了不少游客必买的伊犁地区特产。
