除了景色优美的三清山，江西鹰潭还有着让人垂涎欲滴的特产美食。无论是购买带回家自品自享，还是在当地品尝，都是不可错过的好选择。
莲花糕是鹰潭当地的特色美食之一，它以莲花、糯米为主料，口感软糯，甜中带香，多种口味又营养。如荷叶莲花糕和柠檬莲花糕等，尝过之后，令人回味无穷。
鹰潭市地处江南水乡，水产资源丰富，而最著名的水产非龙虾莫属。龙虾质地细腻，鲜嫩滑爽，尤其是鹰潭的“黑龙虾”特别有名。
鹰潭茶是中国十大名茶之一，也是全国重要的绿色食品基地之一。主要包括 龙虎豹绿茶、渔樵人茶、庐山云雾茶等多个品种。这些茶不但口感浓郁，还具有清热解毒、生津止渴、降低血脂等功效。
荷包红薯是鹰潭市传统土特产，其形状像荷包，色泽红亮。荷包红薯富含膳食纤维、维生素C和钙等，甜中带有淡淡的香气，有助于补充体力，增强免疫力。
熏笋是鹰潭的传统特色食品之一，采用当地的优质笋制作而成，然后在炭火上烘烤熏制而成。其口感酥脆，味道香浓，而且因为是熏制过的，所以口感独特，又有千层之感。
花菇生长于鹰潭的密林中，其菌盖肥厚，味道鲜美，有“素中之肉”之称。花菇营养丰富，多种微量元素，含有18种氨基酸，被誉为“营养库”。其所含有的膳食纤维也有助于增强人体的免疫力。
