汕头市是一座有着悠久历史和独特文化的城市，这里美食众多，吸引着无数游客前来品尝。那么，汕头市有哪些特色美食？我们一起来探寻其魅力吧！
潮汕牛肉丸是汕头市的招牌美食之一，在全国范围内都享有盛誉。由于汕头市靠海，牛肉丸制作时加入一定比例的海产，使得其口感更加鲜美。并且，肉丸附有花生碎、蒜末等辅料，香气扑鼻，入口时鲜嫩多汁，口感十分独特。
潮汕鲜蛤煲选用当地海产蛤蜊，烹制时加入泡姜、葱、蒜等调味料和适量的清水，将其煨煮片刻后，再加入花雕酒，使其更加鲜美。蛤蜊在汤汁里煮熟后，口感鲜嫩，汤汁鲜美浓郁，是一道十分受欢迎的家常美食。
汕头饼干历史悠久，有多种口味，如芝麻、糖酥、葱香等，冬季更有切片火腿配搭的火腿饼。这些饼干制作精细，风味独特，口感香脆可口。值得一提的是，汕头饼干在台湾地区也十分流行，成为了代表潮汕文化的美食之一。
潮汕砂锅粥选用当地优质米、鲜肉、海鲜、蔬菜等食材，制作出来的砂锅粥香气四溢，色彩丰富，营养美味。将砂锅加热后，加入调味料和食材，慢慢熬制，使得砂锅粥更加浓郁，口感更加细腻。
汕头鱼丸汤以新鲜鱼鱼肉为主料，制成鲜美的鱼丸。另外，还加入了各种芳香配料，如香菜、小葱、花雕酒等，让鱼丸更加鲜美。特别是在日常生活中，汕头鱼丸汤是十分常见的美食之一，市民们也会到鱼丸店买上几只，一起品尝鲜美可口的鱼丸汤。
翡翠凉粉是汕头市的经典冷菜，选用绿豆淀粉为原材料制成，口感柔嫩。另外，它的特别之处还在于，加入的蚝油和辣椒油，使得其味道更鲜美香辣。塑料袋装的小份翡翠凉粉可以随意搭配酱料，搭配着一口凉爽的翡翠凉粉，清爽解暑，十分开胃。
