怀化是湖南省的一个地级市，这里拥有许多令人垂涎的地方美食。从当地新鲜农产品制作而成，这些美食都有着独特的风味，不容错过。
石门县是怀化市的一个县，这里是腊肉的起源地之一。石门腊肉以瘦肉多而油脂少著称，咸味鲜美，口感极佳。
天兴洲是一个位于湘江中游的大岛，这里盛产鱼类。天兴洲鱼以肉质鲜美，少刺无腥味而著称，被誉为“江鲜之冠”。
怀化市有着丰富的农业资源，莲藕是其中之一。芙蓉莲藕以味道清香，口感鲜嫩而著称，是一道健康美食。
茯苓是一种中药材，而怀化市的冰糖茯苓是将其制成的一种美食。冰糖的甜味和茯苓的清香完美融合，是一道养生甜品。
肇兴箩卜干是怀化市较为特别的美食之一。这种干果由胡萝卜和枣子制成，因口感独特，色泽鲜艳，被誉为“硬汉果”。
