衢州市作为一座历史悠久的城市，自然拥有着丰富的特产美食，令人垂涎欲滴。来到这里，不妨一一品尝一下。
衢州以烹饪技艺著称，深受茶马古道和江南水乡文化影响，形成了独特的“浙西山水味”。其中，最著名的美食当数江味砂锅，这是由鲜牛肉、绍菜和豆皮在砂锅内烧制而成，浓郁的香味引人垂涎。
除了美食，衢州在旅游特产上也有很多值得购买的伴手礼。比如，茶叶方面，衢州产大青叶、紫玉瓜、庐山云雾茶等等，可以满足不同口味的需求。此外，衢州还有绿萝木杯、青瓷酒具、竹炭牙刷等特色礼品，让您带回家中也能品味“山水味”。
不得不提的是，衢州的传统手工艺也是值得关注的。其中，最著名的当属“石家庄”系列，这是衢州传统民居建筑的代表。此外，衢州还有鼓书、金丝楠雕刻、竹编等其他手工艺品，具有鲜明的地方特色，是旅游者收藏的好选择。
衢州是一个文化底蕴深厚的城市，有着众多古迹和文化遗产。比如，江山县有龙游古城、藤堡古村；开化县有南马古镇、马祖故里、黄龙岩石窟群等等。这些景点被誉为是衢州的“人文缩影”，让人们可以更深入地了解衢州悠久的历史和文化，感受这座城市的独特魅力。
除了文化遗产和美食，衢州还拥有着得天独厚的自然环境。比如，龙游县有牛头山风景区、龙游翁山、万象洞景区等等；柯城区有千岛湖，松阳县有光明山森林公园、赤鹤峰等等。这些景点形态各异、风景秀美，是户外爱好者和喜欢旅游的人们的必到之处。
