甘肃地处西北，素有“天水甘肃，瑰丽多姿”之美誉，这里土地肥沃，气候适宜，物产丰富，其特色地产主要有以下几种。
牛肉拉面，是兰州的代表性特色美食。从选材到制作，都讲究天然、美味。增加了肉丝、萝卜丝、香菜、辣椒油、黄豆芽等其他配菜，形成了独特的兰州牛肉拉面风味。
庆阳的谷物酒，是用高粱、小麦、玉米等大豆酿造而成，具有酒清香，顺滑不涩的特色。酿造谷物酒始于唐朝，庆阳酒更是享誉扬州、苏州等地，获得了金奖、银奖、铜奖等国家级奖项。
定西苹果的种植历史已经有300多年，是甘肃的名特优产品。定西苹果香甜可口，肉质细腻，果鲜明亮，又有果皮光泽，是人们生活中不可少的水果之一。
驴肉火烧是甘肃地区的传统特色美食之一，武威驴肉脍细腻，味道鲜美，烹制方法丰富多样，驴肉火烧，驴肉烩面、烩饼、包子等均是杀猪节期间武威一种申献的食品。
红糖夹馍是陇南地区的传统食品，采用甘肃高粱酒酿制成的甜馍为主要食材，外加糖酱馅内夹各种果脯，口感酥脆、香甜可口，是陇南地区美食的代表。
羊肉汤面是张掖地区的传统食品之一，主食材为羊肉、小麦面、菜花、胡萝卜等，以煮制羊肉清汤为主。张掖羊肉瘦肉多，没有膻味，做成羊肉汤面口感香鲜可口，深受人们的喜爱。
栀子花酿是天水市特产之一，是以天水栀子花为主要原料研制而成，是健康、天然的绿色汁饮料。栀子花酿不仅口感清新，而且具有降火除烦、养胃消食的功效。
