榆林自古以来就有着悠久的历史和文化传承，这为榆林的特产提供了丰富的文化内涵。在榆林的特产中，有不少是受到历史文化影响而形成的。
黄河壶口冰糖是国家地理标志产品，不仅在国内享有盛誉，在国际市场上也备受欢迎。其美丽的晶莹外观和独特的风味成为了众多游客和老百姓心中最喜爱的特产之一。
府谷臊子面是榆林的地方特色小吃，它的独特之处在于臊子酱的调制，大葱、花椒、面酱和牛肉共同熬制而成，风味独特，深受当地人民喜欢。
神木枸杞是国家地理标志产品，历史悠久，属于菊科植物黑果枸杞的品种。其有良好的营养保健功效，具有强健肝肾、滋养心脏、美容养颜等作用。
绥德刺绣在宋代就已经很有名了，是国家级非物质文化遗产。其工艺精湛，形式多样，风格迥异，每幅绣品无不展现出中国传统的文化美学。
榆阳翠玉石是榆林的特产，它的特点在于玉料质地细腻，色泽绚丽多彩，透明性高。不仅是艺术品和珠宝开发的好原材料，更是中国古代文化中的重要象征之一。
榆林白酒有两个有名品牌：沃玛和西庄。这两款白酒都是用小麦为原料，经过酒曲、水、发酵、蒸馏等工艺精制而成，口感绵柔细腻，酒香浓郁，素有“天上白玉盘，榆林酒当先”之美誉。
木塔瓜果产自神木县木塔镇，品种繁多，品质上乘，口感鲜美，营养丰富。木塔瓜果种植历史悠久，几百年来一直是当地农民的主要经济来源之一。
