龙岩市作为福建省的一个地级市，地处闽西南，紧邻闽南。这里的气候温和，地理位置优越，拥有得天独厚的自然条件，有着丰富的特产资源。这些特产有的是味道独特，引人垂涎，而有的则是气味清香，令人难忘。
怀远茶，龙岩市特有的一种茶叶，属于固体发酵的黑茶。怀远茶色泽沉稳，香气独特，味道浓郁，口感醇和，因其具有非常高的营养价值，被誉为“小绿叶，大健康”。怀远茶还有助于减肥、降压、降脂等功效，是人们日常生活中的一种滋补佳品。
永定荔枝是龙岩市特有的一种水果，原产地在永定区。它肉质鲜嫩，果汁丰富，甜度高，口感十分爽滑。永定荔枝的营养丰富，含有大量的维生素C和氨基酸，对于提高人体免疫力、抵抗疾病有着很好的作用。
德化瓷灶是指用德化瓷砖砌成的炉灶，是龙岩市的传统特产之一。德化瓷灶炉体厚实牢固，经久耐用，不仅能够保持食物原有的香气和营养，而且还能够增添独特的口感。烧菜时，火候和温度都非常均匀，因此食物煮炖出来的味道也非常鲜美，是烹调佳品。
九曲竹编是龙岩市的传统手工艺品之一，历史悠久、技艺精湛。九曲竹编制品造型别致，意境深远，既有实用性，又有装饰性。它们不仅体现了手工艺人的智慧和创造力，更展现出了中国民间艺术的魅力。
石门松露是龙岩市的特有资源之一，同样是一种药食兼备的特产。石门松露气味香醇，口感浓郁，不仅味道美，而且还具有一定的药用价值。它有清热解毒、祛痰止咳、利尿消肿等功效，是人们日常进补的一种很好选择。
龙岩市的牛肉酱是福建闽西的一道美食，也是龙岩市的代表特产之一。牛肉酱选用上等的牛肉，经过烘干、熬制、研磨等工序而成，香醇味美，营养丰富。在福建有“岭南第一酱”的美誉，是旅游者品尝龙岩特产的必选之一。
