乐山市特产丰富多样，虽然不像其他城市那么有名，但其真实的美味味道却让人难以忘怀。
乐山的抹茶油茶因茶香与芝麻香的结合成为了绝佳的搭档，是乐山非常有名的特产之一。
鱼脍是乐山不可多得的特产之一，口感鲜美，十分实惠。当地的果实，如樱桃，葡萄等也非常出名。
当地的麻辣味绝对不能错过，特别是辣子鸡和毛肚火锅。当地还生产花椒油，花椒酱和豆豉等油品。
乐山的香酥鸭非常出名，采用传统的五香腌制，以中火炸至表面金黄酥脆、脆香可口。
当地特别推荐的糕点就是香软的莲蓉月饼了，每年中秋节都会供不应求。同时，当地还有黄油饼、草仔粑等小吃。
乐山以其丰富的山珍而著名，在当地可以品尝到鲜美的膳菜，尤其是山羊肉和野生的竹笋菜。
