泰州市是中国四大古运河的交汇点，自古以来就是一个重要的商贸中心，因此其特产丰富多样。以下为您介绍泰州市的一些特产，希望能为您带来一些有用的信息。
泰州的酱油久负盛名，其中的老抽、生抽、香醋、豆瓣酱等系列产品均非常出色，其独特的制作工艺和口感让人难以忘怀。
泰州市地处南北交汇的气候带，春季温暖，秋季凉爽，是生产水果的极佳条件。其中泰州生产的水蜜桃优质甜美、汁液充沛、口感爽滑，是一道佳肴。
泰州市紧邻苏州市和无锡市，所以物产丰富，苏湖大闸蟹就是泰州市最著名的特产之一，以其丰厚的肉质和蟹黄味美而闻名世界。
泰州市的海域资源非常优越，琴海虾是当地著名的新鲜美食，其口感鲜美、肉质饱满，被誉为“海上龙虾”，成为不少人餐桌上的美味。
泰州市还有一种特有的淡水鱼——金龙鱼，以其肉质鲜美、营养丰富而著称，被誉为“淡水鱼中的翘楚”。
泰州市历史悠久，砚台是当地的传统工艺品之一。其材质以泰州特有的紫泥和黄泥为主，具有鲜明的地方特色，深受收藏爱好者的青睐。
泰州市的手工拖鞋以其色彩鲜艳、款式多样、舒适耐穿而享有盛誉，深受游客的青睐和购买。
