盐城市位于江苏省海岸线南端，享有“金粟之乡”、“渔米之郊”等美誉，特产丰富多样。以下列举了几种特产，一定让你越吃越想吃！
徐州蟹黄包是盐城的特色小吃。已经有百年历史的徐州蟹黄包采用的是鲜活的大闸蟹，在传统的包子皮中包入少量肉馅，配以鲜香可口的蟹黄、虾仁、海鲜汁和火腿茸等，口感软嫩多汁，夹杂着蟹黄香和咸鲜味，是一种非常爽口的美食。
盐城的红糟肉因独特的发酵技术而被誉为江苏名菜。选用大块带皮的猪肉坯，用传统工艺酿造而成的红曲酒曾经大量使用，让猪肉汁液和酱料充分混合，入口化不开的筋肉伴着鲜美味道，让人流连忘返。
盐城三作香肠是盐城的传统熟食，口感鲜美，因加工制作方法独特而得名：割泡肉、酱泡肉和大葱烘肉。把瘦肉加入酱泡汁里腌制，口感口感鲜美香甜、喏在舌头上回味无穷。
盐城的“土烟”是一种纯天然、不添加任何化学添加剂的，蚕豆是盐城的特产之一，土烟蚕豆配对发挥了两者的特色。蚕豆酿制时需要钮头水和盐城特有的土烟进行烘烤，烘出了独特的土烟蚕豆的香味和口感，让人吃了绵软、香糯、口感十足。
盐城咸鸭蛋因其盐度适宜，裹满“鲜咸莞尔”的味道，而成为了全国知名的特产。选用当地土鸭，选择表面无裂口，油渍均匀的鸭蛋，用盐渍法腌制而成。熟鸭蛋剥壳后，既可当做熟食品切片或切丝，也可作为美味佐料入菜。
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