南平市是一个山清水秀的地方，这里的特产美食也是颇具特色，以下是南平市的一些特产美食及其介绍。
南平的土特产非常丰富，包括有闽西芋艿、平和鸳鸯鸡、武夷山鼎湖龙虾、延平举子糕、建瓯七宝豆腐、浦城肉骨茶等等，这些美食都是通过历史发展而来。
南平市也是水果之乡，盛产柿子、桔子、西瓜、芒果、荔枝、龙眼、葡萄等等水果，其中最有名的当属福建省级农业特产品——建瓯木瓜了，它是南平市的一道名片。
南平市的糕点也是非常有名的，如龙丰油糕、大康饼干、永福米糕等等，香甜可口、风味独特，尤其适合与亲朋好友分享。
南平市有着悠久的茶文化，这里盛产武夷岩茶、黄金乌龙等多个品种的茶叶。南平的茶叶香气浓郁，风味独特，让人难以忘怀。
南平市还有很多种腌菜，如闽西晒干萝卜干、延平憨厚南瓜干、顺昌花生米、平和泡菜、邵武红辣椒油等等，这些腌菜不仅可以当做小零食，还可以点缀家常菜肴。
养生鸡是南平独有的一种禽类，鸡肉细嫩多汁、肉质特别香甜，丰富的营养元素和药用价值深受消费者的喜爱，深受广大健康爱好者的青睐。
