想要了解临夏回族自治州特产是什么？那就跟我们一起来一场丝绸之路上的美食文化之旅吧！
葫芦面是临夏回族自治州的特色面食，有着悠久的历史。这种面食有着多种口味和做法，其中家常面是最受欢迎的一种。它的面条长而细，口感劲道，吃起来非常爽口。
阿克塞枸杞，是一种生长在阿克塞地区的珍贵中草药，形状饱满，色泽鲜艳。阿克塞枸杞甜而不腻，有着丰富的营养价值，而且能起到一定的保健作用。
驴肉火烧是临夏回族自治州的传统糕点，以驴肉为馅料，外面包裹着金黄色的面皮。驴肉火烧的口感香酥可口，肉香四溢，非常适合下饭。
烧饼是自古以来就是临夏回族自治州人喜爱的传统美食，这种糕点是用面粉制成的，烤制后得到了一种酥脆的口感，咬上一口，香味扑鼻，让人回味无穷。
陇南酸汤面是一种具有特殊风味的面食，除了面条外，还有嫩滑的肉片和酸汤汁，吃起来口感丰富，让人欲罢不能。这种特色面食是临夏回族自治州最为著名的美食之一。
祁连山羊肉是一种非常有营养的肉类，在临夏回族自治州很受欢迎。这种肉质细嫩，入口即化，味道鲜美，是临夏回族自治州的代表性菜肴之一。
