美食是琼海市的一大特色,拥有独特的海南风味和岛城特色。琼海市美食以其浓郁的南派风味和独特的口味吸引了无数食客前来品尝。
琼海市的海南粉以其细嫩爽滑、粘性适中、口感丰富等特点而著称。其主要食材是老豆腐和鲜虾,加入花生酱、辣椒酱和沙茶酱等配料,口感十分独特。
椰汁鸡是琼海市的另一特色美食,主要用当地的热带植物椰子作为主料,再加入鸡肉、南姜、蒜、红椒等配料,一锅炖出来的椰汁鸡香气四溢、鲜美可口。
剁椰子是一种传统的海南汉族食品,以椰子、糯米、花生等为主要食材,经过制作过程的独特调味使得其口感酥脆、味道糯甜。特别是配上新鲜的花椰菜或黄瓜非常爽口。
花生饼是琼海市的传统点心之一,其主要食材是花生、糯米粉和糖。烤制出来的花生饼色泽金黄、外皮酥脆、内馅绵软,是琼海市本地人和游客喜爱的小吃。
龙虾炒粉是琼海市的另一道独特小吃,将美味的本地龙虾与手工制作的粉丝一同炒制而成。龙虾的甜味与粉丝的口感完美融合、入口鲜香。
海南土鸡煲是一道琼海市特色美食,选用当地自家饲养的土鸡,拌入豆角、洋葱、姜片等作料,再加入适量的水,煮出一道色香味俱佳的煲菜。