玉林市美食(元气玉林)向来以其多样化的独特口味闻名,美食文化传承久远,且有其独特之处。
花果山是玉林市南部的景区,也是美食聚集地。当地的特色美食有年糕砣、石竹烤鱼、麻辣火锅等。值得一提的是,这里的鲶鱼又大又肥,肉质鲜美,是不容错过的美味。
九日羊肉是玉林市的传统名菜之一,以其独特的烹饪技法和鲜嫩的口感成为人们心中的最爱。选用畜龄10月左右、体重在50公斤左右的青壮羊,炭火慢炖10个小时以上,加入多种中草药调制而成。
香港路市场是玉林市最繁华的海鲜市场,这里的海鲜鲜美可口,种类丰富,以蛏(音chán)、蜆、螺为主,价格也非常实惠。夜晚来到香港路市场,享用新鲜烧烤海鲜,品尝当地美食,感受玉林市独特的夜生活。
竹筒饭是玉林市的非遗美食,其制作过程十分独特。食材包括糯米饭和各种肉类、蔬菜等。将食材装进竹筒里,摆入蒸锅里隔水蒸熟,最后将竹筒外皮去掉即可。竹筒饭质地松软,香气四溢,美味可口。
老街是玉林市历史悠久的地方,也是当地小吃最多的地方之一。此处小吃品种繁多,包括扯面、腐乳、麻辣凉皮等,各种小吃琳琅满目,让吃货们大呼过瘾。
玉林市的水果种类齐全,因此这里的果汁鲜美可口。果汁长廊是这里著名的地方,这里的鲜果汁口感极佳,清新怡人。如有机杏汁、冬瓜露、各种果汁等,都是推荐之选。