长寿区是一个拥有悠久历史和丰富文化底蕴的地方，在这里，不仅有美丽的风景和人文景观，还有着各种各样的美食，其中不乏那些不为人知，却别具风味的小吃。
相比传统汤圆的咸馅，长寿区的甜汤圆可谓独具匠心。使用当地特产的粘糯米制成，搭配各种细腻的甜汤汁，口感十分浓郁香甜。
虽然是涪陵地区的风味小吃，但在长寿区同样非常受欢迎。它的特点在于鸡肉非常嫩滑，而且搭配了各种各样的香辣口味，让人吃了很过瘾。
豇豆粉是长寿区特有的美食，外形像是寿司，在豇豆制成的皮中填充上各种配料和酱汁，口感爽口清香，营养丰富，是一款非常健康的小吃。
莲藕汤在长寿区可谓是相当的有名，因为在这里莲藕种植得很多，也有很多人特别喜欢吃莲藕。用莲藕加上各种鲜味食材熬制而成，味道清甜可口，非常适合夏天食用。
有别于其他地方的米线，长寿区的米线独特在于它的制作方式。用当地的水制成米粉，口感柔韧，搭配当地的咸菜、豆腐等食材食用，是热门的小吃之一。
松溉羊肉汤以当地的羊肉和野菜为主要原料，是一道别具特色的汤菜。汤清肉嫩，再搭配上一碗米饭、一盘炒豆芽，非常下饭美味。
黑山砂锅饭是一道非常热门的小吃，在当地有着相当高的知名度。黑山砂锅饭是这样做的：将以当地特产的黑山羊肉、洛神花、枸杞、葱、姜等为原料的馅料放入砂锅中，再加上米饭，熬制数小时而成。饭菜香气四溢，开锅一看，米饭软糯的同时还有嫩滑的羊肉，给人一种吃上瘾的感觉。
