承载着草原文化的独特味道，令人回味无穷。
在中国少数民族中，烤全羊是一种珍贵的传统吃法。巴彦淖尔盟的烤全羊应用了传统的蒙古包烧烤技法，融合了当地的风土人情，让人一口吃下去，顿时勾起了舌尖上的美味记忆。
奶茶是巴彦淖尔盟草原上的珍品，不同于其他地区的甜奶茶，巴彦淖尔盟的奶茶是利用牛羊奶制作而成的。香浓的奶味，和热气腾腾的茶汤在口中融合，令人倍感舒适。
在巴彦淖尔盟，一些小摊贩上售卖的烤鸡脖子十分有名。炭火烤制出的鸡脖子又香又嫩，配上特制的孜然蘸料，一口下去，令人食指大动。
肥牛是巴彦淖尔盟最著名的食材之一，肉质鲜美。特制的肥牛火锅配上青菜、豆皮等蔬菜，鲜嫩的肉和清淡的菜肴完美搭配，味道鲜美又不失营养健康。
酱肘子是巴彦淖尔盟重要的传统美食之一，将头，肘和肩部的瘦肉和脂肪均匀的腌制过，配上酸甜的调料，其肥而不腻，它的口感极鲜嫩和统一。
