长洽河の糕点
长洽河古镇不仅风景秀美，还有传承已久的美食文化，其中最著名的就是碳烤糕点了。这些传统的糕点制作方式非常独特，完全是手工制作，而且是直接在木炭火上烤制，口感外酥里糯，香甜可口。
崇明县毗邻南桥镇，而南桥镇被誉为草莓之乡，这里的草莓种类丰富，味道鲜美。草莓橘花垛垛糕就是以当地新鲜的草莓和橙花为主要原料烘焙而成的。这种糕点口感细腻，香甜可口，而且搭配上浓郁的橙花香味和草莓的鲜甜味道，美味无比。
崇明县的农业资源十分丰富，尤其是园区内的土鸡，非常适合做排饭。土鸡炖汤后肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，与米饭、蔬菜搭配，搭配味美，好看实用。
鲜花口味的获得是一种非常独特的崇明县饮品，饮用起来口感幽香，在市场上受到了许多人的喜爱。主要由三种成分制作：酸酱、酸汁和鲜花，做法很简单，只需将这些成分混合即可。虽然看起来有点与众不同，但它绝对是一种非常特别又美味的饮品。
近年来，小龙虾已经成为上海的标志菜之一。而崇明县也不例外，当地的小龙虾口味鲜美、品种丰富。无论是清蒸还是红烧，口感都非常出众，足以让人流连忘返。
崇明县有一种被称为船头乐的米饭，是以腌制好的小银鱼为主要原料，再加上糯米一同蒸制而成。这种米饭香味扑鼻，上面覆盖着的银鱼片使香味更加浓烈，口感非常独特。
